金沙电子游戏登录网站
金沙首页 | 走进金沙 | 主题教育 | 教育科研 | 心灵驿站 | 图书馆 | 招生考试 | 德育活动 | 奖(帮助)学金 | 工会工作 | 国际交流 | 体育俱乐部 | 同学窗口

数学组
英语组
物理组
化学组
生物组
政治组
历史组
地理组
技术体组
信息技术组
近来更新
教师培养
金沙教师
学科资源 (初中部)
教师风采 (初中部)
教研组(初中部)
年级组(初中部)
语文组
校史沿革 (初中部)
你现在的职位:金沙电子游戏登录网站 > >语文组
语文组
   

知识分子秀厨艺,菜肴味飘香——顺庆校区语文组厨艺培训记事

作者:语文组     通告时间:2019-10-18 18:08     点击量:

知识分子秀厨艺,菜肴味飘香——顺庆校区语文组厨艺培训记事

 

10月16日下午,顺庆校区语文组老师齐聚学校在技能实践基地,进行厨艺培训活动。本次厨艺培训为三菜一汤:分别是麻辣兔丁、葡萄鱼、干煸四季豆、青菜丸子汤。

教师们同到基地就快带好帽子和口罩,有关好围裙,俨然有了规范厨师的榜样。学校后勤的师傅们已经提前在台上被老师们准备好了今日的食材,看几上的食材,教师们心情激动,部分厨艺较好的教师们跃跃欲试。但是这大家都围着桌子站成一圈,耐心听后勤的炊事员师父给我们说每一道菜的做法和注意事项,部分老师还拿起提前准备好的记录本记录起来。“擂不误砍柴工”,教师们耐心听完讲解后,一会儿做起菜来进一步得心应手。

主厨师傅宣布开始了,教师们仍前的分组,部分洗菜,部分切菜,全部还有条不紊地进行着。葡萄鱼组的王勇老师广迅速在鱼身上划开葡萄状的刀痕,下一场开始腌制。凝视他把腌制的鱼倒入裹好淀粉的鱼油炸焖了非常钟。“鱼肉有暖胃功效,营养丰富,进口即化,凡是共同适合推广的家常菜。”葡萄鱼是因为青鱼为原料,放酿酒的葡萄原汁,宪章整串葡萄形状制成。横在盘中,“葡萄”粒粒饱满,表皮松酥、肉质细嫩,甜酸可口,香味浓郁。鱼一产生锅,可谓色香味俱全,教师们就围绕到一起品尝,可口至极。

其他一面,麻辣兔丁组的教师们耐心地切兔丁,并且在干海椒,姜葱,以兔丁码味。这里负责烹饪的是程岚老师,它锅内烧油五成热下兔炸干水份至金黄捞起,在主厨师傅的指点下锅内蓄油,下干海椒花椒炒香下姜葱,和兔丁一起炒。教师们闻见香辣味,纷纷过来围观,这时辣椒已展现浅色,程老师再加鲜汤调味,收入味待收干水份,浇香油,撒少许秋芝麻。共同麻辣鲜香的川菜麻辣兔丁就产生锅了。教师们“筷不离手”,吃得津津有味。

完成了有菜的烹饪后,教师们围以在共同分享劳动成果,连拍照纪念。

“记得把锅刷干净!”“袁老师我们一起来把地拖干净。”即将离开的时候,教师们共同打扫卫生,以有物品归还到原位。培养活动持续了少只多小时,后勤处的工作人员一直在旁边给老师们解答疑惑。培养活动正好结束,语文老师们又陆续投入到“清场大作战”受到,洗厨具……留一片穷的灶间。

“这样的厨艺培训活动最有意义了!”“学校太用心了,自己从今日开始解锁丸子汤了!”语文组的教师们欢天喜地,针对今天下午的移动赞不绝口。这次活动,不但提高了老师们的活实践技能,培养了老师们的团体合作意识,再有利增强老师们对后勤工作人员的询问。

 


 

 


 

首 页 | 全站搜索 | 如果为首页 | 参加收藏 | 友谊链接 | 版权申明